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迄今這五大白酒釀造遺址，為中國白酒文化正本清源！
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作者:9hrbningfeng
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發(fā)布時(shí)間: 2540天前
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2018年全國兩會，數(shù)位白酒界全國人大代表在“白酒申遺世界文化遺產(chǎn)”的發(fā)聲成為行業(yè)最強(qiáng)音，足見文化對于白酒今后發(fā)展和走向世界的重要性。上月下旬，中國酒業(yè)協(xié)會年度會議上，“中國白酒文化正本清源行動”被列入年度重點(diǎn)工作之一。
“文化”之于世界、國家、民族、個(gè)人，放在什么樣的重要位置都不為過！也正因?yàn)槿绱?，行業(yè)對于酒文化的挖掘成癖上癮，作為世界四大文明唯一不斷代的古國，五千年文明史，一萬年文化史，加之酒這個(gè)奇妙的產(chǎn)品本身就與人類歷史伴生與文明同步，無論怎么講，似乎都不為過。
但白酒不是無法觸摸的思想，其文化的屬性，首先服從于物質(zhì)的屬性，我們認(rèn)識白酒，是從其物質(zhì)屬性開始，物質(zhì)的酒，它是產(chǎn)品，是科學(xué)，要用技術(shù)和品質(zhì)解讀，再美妙的中國酒故事、再好聽的中國酒聲音，也要尊重歷史、尊重科學(xué)，否則，就是無源之水，無本之木。輕者，混淆視聽、嘩眾取寵；重者，顛倒黑白，誤導(dǎo)歷史，貽害無窮！
中國酒業(yè)協(xié)會的報(bào)告認(rèn)為：有關(guān)白酒的謠言存在太多，我們必須要深刻反省。白酒文化到了必須正本清源的時(shí)候了，胡編亂造必須受到打擊，偽文化、亂象必須要予以痛擊，要讓謠言無處藏身，讓謊言不自攻破，讓誤導(dǎo)無路可行，讓胡編亂造人人睡棄。所以，對中國酒業(yè)協(xié)會史無前例地向白酒文化的“假歷史”“偽故事”猛烈開炮，有良知的專家和企業(yè)家無不拍手稱快，點(diǎn)一萬個(gè)贊都嫌少！